يتحدثون عن الطعام في كل وقت!

"لا تجعل من الطعام عبادة!" - قال أوستاب بندر

يبدو لي أن المطبخ ، وخاصة المطبخ الوطني ، ليس عبثًا مرتبطًا بثقافة البلد ويميزه. الشراهة والإفراط في تناول الطعام هو شيء واحد ، لكن الحديث عن الطعام هو بالفعل ثقافة وفن. لماذا ، الطعام ، النبيذ ، هذه مواضيع مقدسة! يمكننا التحدث عن هذا بقدر ما نستطيع!

في رأيي ، يحب الإيطاليون عمومًا الدردشة! وموضوع الطعام لا ينضب على الإطلاق.

وماذا نتحدث عنه أيضًا ، باستثناء الطعام والطقس ، وهو ما يهم الجميع تمامًا؟ في إيطاليا ، غالبًا ما نفزع بشأن مدى الجدية وطول المدة التي يمكن للإيطاليين مناقشة الطعام فيها. سيقفون في دائرة ودعونا نتحدث عن ذيل الثور اللذيذ الذي تعلموه في التراتوريا الجديدة: "ماريو ، يجب أن تذهب إلى هناك! لكن تيراميسا لم تكن جيدة جدًا. كل هذا لأنهم وضعوا البسكويت الخاطئ. أفضل في المنزل. انتظر ، سأخبرك كيف تفعل ذلك. خذ البيض ... "

لا بأس أن ماريو رجل. في إيطاليا ، تعد مناقشة أمور الطهي مع الرجال أكثر من المعتاد. في الواقع يعودون إلى المنزل ويطبخون.

الإيطاليون صعب الإرضاء بشأن الطعام. هذه ليست بأي حال من الأحوال حمية عصرية ورفضًا لكل شيء في العالم. إنها مجرد طريقة مختلفة للطعام. إنهم مهتمون بما يلي: ما صنع هذا الطبق ، ومن أين نما هذا الخرشوف وأين ركض هذا الماعز. هناك ، بالطبع ، عملية التحضير. كيف تطبخ الخرشوف بالضبط ، ما الذي يجب التخلص منه بأقصى قدر من الذوق؟

كل إيطالي لديه مطعمه المفضل. كل منطقة لها أنواعها الخاصة من المعكرونة والصلصات لها. لهذا السبب في إيطاليا لا يكفي أن ترى ما يوجد على طبقك. يأتي الناس إلى المطعم ويختارون طبقًا ويخوضون مناقشة طويلة مع النادل حول أصل المنتجات وطريقة التحضير والتاريخ.

أنا أحب مثل هذه المحادثات ، علاوة على ذلك ، أنا أقدر الإيطاليين لمثل هذا النهج في متعة تذوق الطعام.

هل يوجد ذواقة بينكم؟